Świętokrzyski Karp Tradycyjny

Galeria

W dniu 15.07.2009r grupa hodowców ryb z województwa świętokrzyskiego podjęła inicjatywę powołania stowarzyszenia pod nazwą „Świętokrzyski karp tradycyjny”. Stowarzyszenie skupia gospodarstwa rybackie  silnie zróżnicowane pod względem powierzchni i potencjału produkcyjnego. To co jest wspólne dla wszystkich gospodarstw to dążenie do zachowania tradycyjnych metod hodowli karpia. Ważna jest technologia chowu zgodna z wieloletnią tradycją, ale przede wszystkim sposób żywienia. Założenia statutowe zakładają dokarmianie karpia paszami sztucznymi tylko w pierwszym roku chowu w ograniczonej ilości, a ryba handlowa jest karmiona wyłącznie paszami zbożowymi. Taki sposób karmienia, który zakłada głównie wykorzystanie pokarmu naturalnego uzupełnianego paszami zbożowymi daje możliwość uzyskania smaku zbliżonego do walorów karpi hodowanych przed laty. Niemniej ważna dla hodowli i jakości mięsa jest czysta woda, której w województwie świętokrzyskim nie brakuje. Na szczęście stawy są często położone w górnym biegu cieków na terenach odludnych i dlatego korzystają z wód słabo zanieczyszczonych. Chcąc wykorzystać te wszystkie atuty i przygotowując swoje stawy w przyszłości do produkcji ekologicznej hodowcy uznali za słuszne potrzebę stowarzyszenia się wokół wspólnej sprawy. Nie zamierzają osiągać maksymalnych obsad i rekordowych odłowów, lecz dostrzegli swoje miejsce i szansę w powrocie do natury i ekologii. Położenie gospodarstw oraz ich potencjał produkcyjnych sugeruje poszukiwać klienta niszowego, dla którego możliwość złowienia ryby w gospodarstwie oraz wypoczynek na łonie natury jest wartością nadrzędną. Większość hodowców zamierza uczestniczyć w programach wodnośrodowiskowych, które  obligują gospodarstwa do przestrzegania wielu przepisów sanitarnych i weterynaryjnych.

            Na zakończenie pragnę zapewnić, że gospodarstwa skupione w stowarzyszeniu „Świętokrzyski karp tradycyjny” dają gwarancję miłego spędzenia czasu wśród pięknych krajobrazów, a jeśli Państwo zgłodniejecie to po zjedzeniu potraw z karpia poczujecie siłę i wigor tak typowy dla naszych przodków.

Karp Świętokrzyski - gospodarstwa rybne karp świętokrzyski Karp Świętokrzyski - gospodarstwa rybne karp świętokrzyski
Karp żywiony zbożem rośnie trzy lata. W trzecim roku osiąga wagę do 1,5kg. Karpia żywionego zbożem można wyhodować maksymalnie 1 tonę z hektara stawu. Walorem takiego karpia żywionego zbożem jest złoty kolor w linii nabocznej tzw. "złoty brzuszek". Mięso z niego nie rozpada się przy smażeniu. Białko jest dwukrotnie lepiej przyswajalne przez organizm człowieka niż inne mięsa. Zawiera kwasy omega 3, które są wielkim dobrodziejstwem dla organizmu człowieka.
Karp Świętokrzyski - gospodarstwa rybne karp świętokrzyski Karp Świętokrzyski - gospodarstwa rybne karp świętokrzyski

 

 
Świętokrzyski Karp Tradycyjny
Świętokrzyskie Stowarzyszenie Producentów Ryb Żywionych Metodą Tradycyjną Ziarnami Zbóż
Projektowanie stron www:
www.intermicro.com & www.myvisions.pl

 Informujemy, że strona korzysta z plików cookies - zapoznaj się z polityką prywatności

Tagi:
Świętokrzyski Karp Tradycyjny - gospodarstwa rybne : karp handlowy, karp kroczek, lin, amur, jesiotr, pstrąg, narybek, szczupak, karaś, lipcówka, ryba handlowa, sandacz, sum, tołpyga, jaź, złota orta, lin kolorowy, ryby ozdobne, materiał zarybieniowy, brzana, miętus, ryby kolorowe do oczek